آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل
شما می‌توانید با استفاده از آموزش زیر، با این ژله مهمانانتان را متعجب کنید!
شما می‌توانید با استفاده از آموزش زیر، با این ژله مهمانانتان را متعجب کنید!
مواد لازم:
ژله آلوورا | یک بسته و نیم |
خامه | 3 قاشق |
رنگ خوراکی | قهوه‌ای، سبز، قرمز |
طرز تهیه:
- در کاسه‌هایی جداگانه، 1 قاشق خامه بریزید و چند قطره رنگ به آن اضافه کنید. سر سرنگ را در بیاورید و سرنگ‌ها را از خامه پر کنید و سوزن را به سرنگ وصل کنید.
- ژله آلوورا را از شب قبل با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کنید و بعد به صورت بن ماری اجازه بدهید كه دانه‌های ژله، کاملاً حل شود. سپس داخل ظرف مورد نظر بریزید و بگذارید شب تا صبح در یخچال بماند تا خودش را بگیرد. اگر داخل ظرف شیشه‌ای نشکن بریزید، بهتر است. اینطوری می‌توانید هر برگ و گلبرگی که تزریق می‌کنید را ببینید.
- سعی کنید سرنگ‌ها هوا نداشته باشند، چون کار را خراب می‌کنند.
- ابتدا باید با خامه‌ی قهوه‌ای شروع کنید. باید یک دایره فرضی را در نظر بگیرید، سر سرنگ را داخل ژله فرو کنید و آرام آرام تزریق کنید و به آرامی سر سرنگ را رو به بالا بکشید تا خامه به حالت سوزنی در بیاد.
- همینطوری ادامه بدهید تا دایره‌ای ایجاد شود. اینطوری پرچم گل شما درست می‌شود. اگر سطح کار کثیف شد، با یک دستمال کاغذی تمیزش کنید تا نتیجه نهایی بهتر شود.
- حالا یک چاقوی میوه خوری را به صورت کج به داخل ژله فرو ببرید (به این شکل).
- حالا از کنار چاقو، سرسرنگ را وارد کنید و گلبرگ‌ها را تزریق کنید (به این شکل).
- همینطوری گلبرگ‌ها را ادامه بدهید و سعی کنید تا آنجایی که می‌شود، گلبرگ‌ها کنارهم باشند و كار شما پر گلبرگ شود. اینطوری گل قشنگ‌تری خواهید داشت.
 |  |
- برای برگ نیز از چاقوی بزرگتری استفاده کنید و دقیقاً مثل گلبرگ‌ها این کار را انجام بدهید.
- تعداد گلبرگ‌ها، بستگی به خود شما دارد.
- در آخر، نصف بسته ژله آلوورا را را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا حسابی خنک شود. بعد روی ژله بریزید و 5 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد. سپس از داخل قالب خارج کنید.
- برای خارج کردن ژله هم به مدت 3 تا 5 ثانیه داخل آبجوش قرارش بدید و در ظرف مورد نظر برگردانید.
- دقت كنید كه زیاد داخل آبجوش قرار نگیرد، چون ژله آب می‌شود.
نکته 1:
اگر به جای ژله آلوورا از ژله با رنگ‌های دیگر مثلاً قرمز استفاده کنید، بهتر و بیشتر خودش را نشان می‌دهد. برای این کار، ژله را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک شد، نصف لیوان بستنی وانیلی به آن اضافه کنید و روی ژله بریزید و 5 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد.
نکته 2:
مواظب باشید وقتی سرنگ را داخل ژله می‌کنید، به کف ظرف اصابت نکند، چون موقع برگرداندن، خامه از ژله خارج می‌شود و نتیجه کار را خراب می‌كند.
این مقدار ژله به اندازه 5 تا 6 نفر می‌باشد. اگر به مقدار بیشتری می‌خواهید درست کنید مواد لازم را افزایش بدهید.
برای بزرگ‌نمایی تصاویر، بر روی آن‌ها كلیك نمایید.
