11 توصیه تغذیه‌ای برای مقابله با سرطان پروستات
1- رژیم مبتنی بر گیاهخواری
* مصرف مقدار زیادی میوه و سبزی (مصرف روزانه 3 عدد میوه و 1 لیوان سبزی)
* مصرف فیبر غذایی با افزایش دریافت غلات کامل و حبوبات
* مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها:
- استفاده از منابع غذایی سلنیم مانند غذاهای دریایی
- استفاده از منابع غذایی ویتامین ث مانند: مرکبات، انبه، توت‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و کلم بروکلی
- استفاده از منابع غذایی ویتامین دی مانند تخم‌مرغ و شیر سویا
- استفاده از منابع غذایی ویتامین ای مانند سبوس گندم، آجیل و آووکادو
این رژیم به همراه استراتژی‌های کاهش استرس تا حد زیادی روند افزایش اندازه پروستات را به تأخیر می‌اندازد. این رژیم حاوی سبزیجات زیر است:
ماده غذایی موثر | منبع غذایی | توصیه |
| گروه سیر و پیاز | سیر، پیاز، پیازچه، تره‌فرنگی | هر روز از این سبزیجات در رژیم خود استفاده کنید. |
| بتاکاروتن (ویتامین A) | هویج، کدو، طالبی، انبه | هر روز از این سبزیجات و میوه‌ها در رژیم خود استفاده کنید. |
| گروه کلم | کلم، گل‌کلم، کلم بروکسل، کلم دکمه‌ای، کلم‌برگ، کلم قرمز، کلم‌قمری، شلغم، ترب، تره تیزک | هر روز از این سبزیجات در رژیم خود استفاده کنید. |
| لیکوپن | رب، گوجه‌فرنگی، سس گوجه، هندوانه | جذب لیکوپن در حضور چربی بیشتر است و 300 میلی‌گرم لیکوپن در روز مفید است که این مقدار لیکوپن از آب گوجه‌فرنگی یا رب آن تأمین می‌شود. |
* انار و آب انار اثر مفید در کاهش رشد سلول‌های سرطانی پروستات دارد. قبل از مصرف آب انار با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است با داروهای شما تداخل داشته باشد.
* از محصولات غذایی ارگانیک استفاده نمایید. درصورتی‌که به این محصولات دسترسی ندارید شستن سبزی‌ها و میوه‌ها یا پوست کندن آن‌ها باعث کاهش میزان سموم آفت‌کش موجود در آن‌ها می‌شود. جدول زیر مواد غذایی دارای بیشترین و کمترین میزان آلودگی سموم دفع آفات را نشان می‌دهد:
| محصولات دارای بیشترین مقدار سموم آفت‌کش | محصولات دارای کمترین مقدار سموم آفت‌کش |
| هلو | پیاز |
| سیب | آووکادو |
| فلفل دلمه‌ای | ذرت |
| کرفس | آناناس |
| شلیل | انبه |
| توت‌فرنگی | مارچوبه |
| آلبالو | کیوی |
| کاهو | بادمجان |
| انگور | هندوانه |
| هویج | نخودفرنگی |
| گلابی | کلم پیچ |
| کلم‌برگ | خربزه درختی |
2- رژیم غذایی کم‌چرب با تأکید بر چربی‌های سالم
* از چربی‌های امگا 3 از منابع دریایی (ماهی) 2 بار یا بیشتر در هفته در رژیم خود استفاده نمایید.
* مصرف چربی‌های حیوانی را به حداقل برسانید.
* از روغن‌های جامد استفاده نکنید.
* از روغن‌زیتون، روغن کلزا، روغن آووکادو، یا بادام برای غذا و سالاد استفاده نمایید.
| نوع چربی | منابع غذایی | توصیه‌ها |
| اسیدهای چرب اشباع | گوشت قرمز، پوست مرغ و ماکیان، محصولات غذایی پخته آماده، لبنیات پرچرب مانند کره، پنیر پرچرب، بستنی | گوشت قرمز و لبنیات پرچرب را کاهش دهید یا از رژیم خود حذف کنید. |
| اسیدهای چرب ترانس | مارگارین، غذاهای سرخ‌شده، روغن بادام‌زمینی، سس سالاد، مواد غذایی فرآیند شده مانند نان، کراکر، و بیسکوییت | از مصرف چربی‌های ترانس و یا جامد پرهیز کنید. |
| اسیدهای چرب امگا 9 | روغن‌زیتون، روغن کلزا، روغن آووکادو، یا بادام | این چربی‌ها را روزان مصرف کنید. |
اسیدهای چرب امگا 3
| ماهی‌های آب‌های سرد (مانند سالمون، ساردین، کاد، قزل‌آلا، و شاه‌ماهی)
| بهتر است این چربی‌ها را از طریق غذا یا مکمل غذایی در رژیم روزانه خود یا حداقل 2 بار در هفته مصرف کنید. از مصرف گوشت شمشیر ماهی، کوسه، ماهی خال‌مخالی و کاشی ماهی پرهیز شود زیرا دارای جیوه زیاد هستند. |
اسیدهای چرب امگا 6: لینولئیک | گوشت قرمز، کره، زرده تخم‌مرغ، لبنیات پرچرب روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن دانه کتان، روغن گلرنگ و غذاهای تهیه شده با آن‌ها | گوشت قرمز و لبنیات پرچرب را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا مقدار آن‌ها را به حداقل برسانید. مصرف روغن‌های غنی از لینولئیک را محدود کنید. از اسیدهای چرب امگا 9 بجای امگا 6 استفاده کنید. |
3- پرهیز از مصرف غلات، شکر، آرد سفید، ماکارونی، الکل، سودا، آب‌نبات، شکلات، نوشیدنی‌های شیرین، شیرینیجات
4- مصرف زیاد مایعات
5- مصرف لبنیات به اندازه حداقل مورد نیاز (2 لیوان شیر یا ماست کم‌چربی)
6- رعایت موارد زیر در مصرف گوشت
* مصرف محدود گوشت قرمز به یکبار در هفته
* گرفتن تمام چربی‌های گوشت قبل از پخت آن
* استفاده از ماکروویو برای گرم کردن سطح گوشت قبل از پخت آن
* استفاده از قطعه‌های کوچک گوشت
* پرهیز از کبابی کردن یا سرخ کردن گوشت
* پرهیز از مصرف قهوه به همراه گوشت و بجای آن مصرف چای سبز و محصولات پروبیوتیک
7- افزایش فعالیت بدنی برای دستیابی به وزن مناسب و یا حفظ وزن ایده آل
8- مصرف پودر بذر کتان به میزان 2 قاشق غذاخوری در روز
9- مصرف روزانه 1 تا 4 لیوان چای سبز (ترجیحاً بدون کافئین)
10- مصرف روزانه سویا
11- استفاده از گیاه خار مریم، نخل اره‌ای، زردچوبه
مطالب مرتبط:
به بهانه آغاز هفته جهانی سلامت مردان
انگور و عسل برای مقابله با سرطان پروستات
سرطان پروستات: تغییر رژیم غذایی برای کاهش مرگ و میر
9 توصیه برای آقایانی که نمی‌خواهند سرطان بگیرند
مصرف زیاد غلات تصفیه شده خطر سرطان پروستات را افزایش می‌دهد
10 توصیه‌ی غذایی برای محافظت از پروستات
7 ماده غذایی ضد سرطان پروستات
نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان پروستات
پیشگیری از سرطان با چای سبز
آقایان، گردو بخورند زیرا ...
معجزه‌ی ویتامین‌ها در پیشگیری از سرطان‌ها
4 ماده‌ی غذایی برای آقایان
