تبیان، دستیار زندگی
دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه پیتزا تخم مرغی


دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم...


برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

پیتزا تخم مرغی

مواد لازم

تخم‌مرغ                                هفت عدد

پنیر پیتزا                               دو کاسه ماست‌خوری

گوشت چرخ‌کرده                   یک کاسه ماست‌خوری

روغن                                   نصف فنجان

رب گوجه‌فرنگی                    دو قاشق غذاخوری

زعفران                                یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

پیاز                                      دو عدد

نمک، زردچوبه و فلفل           به مقدار کافی

جعفری خردکرده                  دو قاشق غذاخوری

کنسرو نخودفرنگی               نصف فنجان

با این مقدار مواد لازم به‌اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «پیتزا تخم‌مرغی» خواهیم داشت.

مواد لازم برای پیتزا تخم‌مرغی

دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم. دو کاسه ماست‌خوری پنیر پیتزا رنده شده، معادل 200 گرم.

پیازپنیر پیتزا

نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی، معادل 50 گرم. دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، معادل 80 گرم.

نخودفرنگیلازانیا سوسیس و پنیر

دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل 10 گرم. یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل 250 گرم.

جعفریگوشت چرخ کرده

هفت عدد تخم‌مرغ، نصف فنجان روغن، معادل 50 گرم.

هفت عدد تخم مرغروغن

نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم. یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران.

تهیه خوراک جگر با مرغ و جعفریتهیه خوراک جگر با مرغ و جعفری

آشنایی با روش تهیه پیتزا تخم‌مرغی

دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. نصف پیازداغ (بدون روغن) را جدا کرده، کنار می‌گذاریم. دو قاشق رب گوجه را در یک فنجان آب حل می‌کنیم و در بقیه پیازداغ تفت می‌دهیم. سپس گوشت چرخ‌کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

پیتزا تخم مرغی

نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی را اضافه می‌کنیم تا مایه گوشتی آماده شود. سپس ماهیتابه را کمی کج می‌کنیم تا روغن آن جدا شود.

پیتزا تخم مرغی

هفت عدد تخم‌مرغ، دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده، پیازداغ جدا کرده، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.

پیتزا تخم مرغی

روغن مایه گوشتی را جدا کرده، در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله می‌گذاریم. سپس مایه تخم‌مرغی را اضافه کرده، در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها تقریباً بسته شوند.

پیتزا تخم مرغی

کمی پنیر سپس مایه گوشتی را اضافه می‌کنیم و روی آن را دوباره پنیر می‌ریزیم.

پیتزا تخم مرغی

در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود. اکنون شعله را خاموش می‌کنیم.

پیتزا تخم مرغی

پیتزا تخم‌مرغی را در دیس کشیده سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

نوش جان

پیتزا تخم مرغی

کالری موجود در پیتزا تخم‌مرغی

مقدار کالری موجود در کل غذا حدود 2650 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک تکه پیتزا تخم‌مرغی (یک‌هشتم آن)330 کیلوکالری می‌باشد.

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه پیتزا بادمجان کبابی

 آشنایی با روش تهیه لازانیا گوشت و قارچ

آشنایی با روش تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

آشنایی با روش تهیه لازانیا سوسیس و پنیر

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.